転職活動というは、企業に自分を売り込むです
)どなたか教えて下さい！お願いしますm(__)m
面接官も色々ですから言えないかも知れませんが、私も有る会社で人事も携わっているので個人的な意見として書かせてもらえるならば、水商売自体は悪くないと思います
今の仕事には全く関係ない職種（肉体労働系）なので書きたくないと思ったですが、書かないと年数に卒業後1年間のブランクがあいてしまいます
①それでもOKです
41歳・鉄関係の生産・購買・納期・品質管理を23年間やってきました
→頂いている情報のみで満足な回答が差し上げられず、大変申し訳ないですが、年齢やポジションを考慮すると、コネや人脈を通じての再就職が一番確実です